Speisekarte
| Vorspeisen | Preis CZK |
|---|---|
| MATJESFILET mit Apfel-Sauerrahm und Toast | 90 Kč |
| SPINATROULADE gefüllt mit geräuchertem Lachs, Frischkäse und Weißbrot | 105 Kč |
| ZIEGENKÄSE auf Toast überbacken mit Salatgarnitur | 125 Kč |
| GERÖSTETE GÄNSELEBER mit Apfelspalten und Baguette | 145 Kč |
| FRISCHES TATAR vom Rinderfilet mit gebackenem Brot | 270 Kč |
| Suppen | Preis CZK |
|---|---|
| LEBERKNÖDELSUPPE | 50 Kč |
| KNOBLAUCHSUPPE cremige Suppe mit Käsecroutons | 50 Kč |
| GULASCHSUPPE | 60 Kč |
| Fisch | Preis CZK |
|---|---|
| KARPFENFILET mit Knoblauch und Bratkartoffeln | 215 Kč |
| GEGRILLTES ZANDERFILET mit Rieslingsauce, Blattspinat und Petersilienkartoffeln | 255 Kč |
| GEGRILLTES LACHSSTEAK mit Blattsalaten-Variation und Kräuterbaguette | 325 Kč |
| LACHSSTEAK an Rotweinreduktion mit gegrilltem Zucchini und Brokkoli-Kartoffelpüree | 345 Kč |
| FRISCHE SEPIENPASTA MIT RIESENGARNELEN an Hummersauce mit Cocktail-Tomaten | 345 Kč |
| Vegetarisch | Preis CZK |
|---|---|
| SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO mit Knoblauch, Olivenöl, Pepperoni und Parmesan | 135 Kč |
| GEBACKENER CAMEMBERT mit Preiselbeeren, Salatgarnitur und Toast | 165 Kč |
| Aus der böhmischen Küche | Preis CZK |
|---|---|
| SCHWEINESCHNITZEL mit Butterkartoffeln | 165 Kč |
| RINDERBRATEN IN RAHMSAUCE mit böhmischen Semmelknödeln und Preiselbeeren | 165 Kč |
| PILSNER GULASCH garniert mit Zwiebeln und böhmischen Semmelknödeln | 165 Kč |
| SCHWEINEBRATEN mit Weißkraut und böhmischen Semmelknödeln | 165 Kč |
| STEAK AUS FRISCHER HÄHNCHENBRUST mit würzigen Kartoffelspalten, hausgemachten Remouladensauce und Beilagensalat | 225 Kč |
| SCHWEINENACKENSTEAK mit Spiegelei, Röstzwiebeln, Steak Pommes und Knoblauchmayonnaise | 225 Kč |
| 1/2 KNUSPRIGE ENTE mit Rotkraut und böhmischer Knödelvariation | 260 Kč |
| SCHWEINEMEDAILLONS mit gerösteten frischen Champignons und Stampfkartoffeln | 260 Kč |
| HIRSCHBRATEN mit Rotkraut und hausgemachtem Karlsbader Knödeln und Semmelknödeln | 260 Kč |
| ALTBÖHMISCHE PLATTE für 2 Personen 1/2 knusprige Ente, Schweinebraten und Rauchfleisch, mit Weiß- und Rotkraut und böhmischer Knödelvariation | für 2 Personen 585 Kč |
| Steaks | Preis CZK |
|---|---|
| RIB-EYE-STEAK (Argentinien - Aberdeen Angus) Steak aus dem ausgelösten Roastbeef der Hochrippe, es wird auch hohes oder rundes Roastbeef genannt, ca. 2–3 cm dick. 250g | 315 Kč |
| RUMPSTEAK (Argentinien - Aberdeen Angus) ist ein aus dem flachen Roastbeef oder dessen Verlängerung, der Hüfte, geschnittenes, ca. 200 bis 300 Gramm schweres Steak vom Rind. 250g | 315 Kč |
| FILETSTEAK (Irland - Aberdeen Angus) es ist das edelste Steak: das Rinderfiletsteak. Es stammt von einem Muskel, der im Lenndenbereich des Schlachttiers liegt und der kaum betätigt wird. Daher ist das Fleisch besonders zart, mager und saftig. Es sind die teuersten Stücke des Tieres. 250g | 395 Kč |
| CHATEAUBRIAND für 2 Personen Doppellendensteak ist ein doppeltes Steak aus der Mitte des Rinderfilets. Es wird vier Zentimeter dick geschnitten und wiegt etwa 600 Gramm. Es wird am Tisch tranchiert. Serviert mit Pfannengemüse, Saucenauswahl und Beilagenvariation. 600g | 1 400 Kč |
| Beilagen | Preis CZK |
|---|---|
| BUTTERKARTOFFELN | 40 Kč |
| POMMES | 40 Kč |
| SPÄTZLE | 40 Kč |
| STAMPFKARTOFFELN mit Magerspeck und Frühlingszwiebeln | 45 Kč |
| BRATKARTOFFELN mit Speck und Zwiebeln | 45 Kč |
| GERÖSTETE FRISCHE CHAMPIGNONS | 45 Kč |
| BLATTSPINAT MIT KNOBLAUCH | 45 Kč |
| GEBRATENE SPECKBOHNEN | 45 Kč |
| PFANNENGEMÜSE Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons, Zwiebeln | 55 Kč |
| KRÄUTERBAGUETTE | 45 Kč |
| Salate | Preis CZK |
|---|---|
| KLEINER GEMISCHTER SALAT Blattsalate mit Gurken, Tomaten, Paprika und hausgemachtem Joghurt-Dressing | 60 Kč |
| GROßER GEMISCHTER SALAT Blattsalate mit Gurken, Tomaten, Paprika und hausgemachtem Joghurt-Dressing | 95 Kč |
| SALAT MOZZARELLA mit Tomaten und Mozzarella und hausgemachtem Balsamico-Dressing | 135 Kč |
| SALAT INGO mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und hausgemachtem Joghurt-Dressing | 135 Kč |
| SALAT GAMBERI mit gegrillten Riesengarnelen und hausgemachtem Balsamico-Dressing | 245 Kč |
| Desserts | Preis CZK |
|---|---|
| APFELSTRUDEL mit Vanilleeis und Schlagsahne | 70 Kč |
| PALATSCHINKEN mit Marmelade, frischem Obst, Eis und Schlagsahne | 80 Kč |
| HEISSE LIEBE Vanilleeis mit heissen Himbeeren | 95 Kč |
| CRÈME BRÛLÉE | 95 Kč |
| VANILLEIEISKNÖDEL in Mandelpanade | 95 Kč |
| Flambierte CRÊPES SUZETTE | 195 Kč |